怎样清蒸鱼好吃又简单视频(清蒸鱼块怎么做好吃又简单视频)
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1、 先把鲈鱼清洗干净,然后在鱼的表面划几道口子,把姜切成姜丝,葱切成段,把姜丝和葱塞到鱼的肚子里,撒一些葱和姜丝在盘子里,然后把鱼整齐的放在盘子里,再撒一些葱和姜丝在鱼上。
2、 然后将小葱切丝,生姜切丝,放入碗中,用冷水冲洗几次,再用清水浸泡备用。
3、 蒸锅加适量水,水开后将盘子放入蒸锅,盖上锅盖,继续蒸8分钟左右。
4、 8分钟后关火,炖2分钟,用筷子轻轻搅动鱼肉。如果鱼很容易与鱼骨分离,说明鱼熟了。
5、 取出蒸好的鱼,挑出葱和姜丝,倒掉蒸鱼时盘中产生的水;在鱼上淋上适量的蒸鱼酱油,再把泡过水的葱姜丝放在鱼上。
6、 向锅中加入适量的胡姬花花生油,并将油加热至六成左右。
7、 最后将热油倒在葱姜丝上,清新的香味立刻扑鼻而来,一份营养美味的清蒸鲈鱼就做好了。
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