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艾叶饼的做法(艾叶糍粑图片)

2023-03-28 13:30:44疫情731

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于艾叶饼的寓意,艾叶饼的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

艾叶饼的做法(艾叶糍粑图片)

1、 将新鲜的艾草清洗干净,切成小块,放入搅拌机中加入少量的水一起捣碎。(要点:不能加太多水,水多了也要加太多粉,会让艾草的味道变淡。)

2、 将碾碎的鲜艾草倒入汤包中,挤出艾草汁。

3、 将艾草汁分成两份,将一份艾草汁倒入锅中,加入红糖、黄糖煮沸溶解。

4、 艾草汁剩余部分加入少量粘米粉和糯米粉,搅拌均匀。

5、 将搅拌均匀的艾草汁倒入锅中,与溶糖的艾草汁一起用小火煮沸,直至变成固体。把它放在盘子里,让它冷却。

6、 手上抹油,将艾草球揉成糯米球大小的小球待用。

7、 做第一个饼之前,需要在饼格和手上多涂一点油,然后将饺子蘸油放在饼格上压制成型,再将饼取出放在蒸网上蒸。

8、 将冷水放入蒸笼,将水烧开,然后将蒸网上的艾草饼放入蒸笼中用中火蒸15分钟,然后取出。

以上就是艾叶饼的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 做法艾叶饼
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