腌制辣椒的做法大全家常菜(酸辣椒的做法大全家常菜)
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1、 辣椒洗净晾干,留梗切口。如果你害怕辣椒种子,你可以切底部,锋利的一端。
2、 胡萝卜洗净晾干,然后切成刀。不用花刀随意切。以上两种共10斤,任意比例。
3、
4、 1公斤生姜洗净,用切割刀切干。
5、 1公斤大蒜切片。以上共12 kg,放入不锈钢盆中搅拌备用。
6、
7、 将调料倒入胡萝卜和胡椒锅中,每天翻三次,一周后即可使用,一周后每天翻一次,三周后放入缸中。如果放花生,三天后将2斤花生洗净,晾干蒸熟,放在放热水中浸泡半小时,捞出立即放在盆底,一天后再翻面。
8、 三天后放花生。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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