蛋黄豆腐的做法窍门(蛋黄豆腐虾仁羹的做法窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧肉的家常做法，蛋黄豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 在四个咸蛋黄中加入几滴白酒，用勺子捣碎(捣碎越多越好)，放入微波炉中30秒，取出备用；

2、 将丝豆腐取出，切成小块备用；

3、 锅中放少许油，将步骤1处理好的咸蛋黄用温油小火翻炒；

4、 翻炒至锅与动物脱离，塑料小阿姨脱离气泡，加少量水烧开；

5、 轻轻倒入豆腐煮至汤汁略浓，加盐、鸡精调味；

6、 用水淀粉勾芡成稀酱，让汤汁浓到可以包裹在豆腐表面。

以上就是蛋黄豆腐的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。