黄金大饼是蒸还是炸(黄金大饼为什么先蒸后炸)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于黄金芝麻大饼,黄金大饼的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
准备食材:面粉200克、豆瓣酱200克、油300克、水500毫升、蛋液100克、糖20克、白芝麻10克、盐10克、酵母粉2克。将面粉与糖、盐、酵母粉、鸡蛋和水混合,制成面团,放在温暖的地方发酵。将面团切成大小相等的制剂,擀成面团,放入豆沙馅,合上,揉圆,入锅蒸熟。取出蒸好的大包,放凉,扫一层蛋液,撒上芝麻,静置至表面蛋液变干。在锅里放油。油七成热时,放入大包,煎至一面金黄,再翻另一面,煎至表皮酥脆。总结如下。以上就是黄金大饼的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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