腌糖蒜最好吃的做法(腌糖蒜最好吃的做法酸甜可口)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于如何腌糖蒜最好吃，怎么腌糖蒜最好吃呢这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 挑选紫蒜，去毛根，留蒜梗1.5 cm，剥去1-2层皮，洗净。每100公斤大蒜准备3公斤盐和3公斤水。入缸时一层蒜一层盐，撒上水。为了更容易把蒜倒进罐子里，当晚在罐子里加水，水与蒜齐。续水后用手翻一次，第二天早上再翻一次。从入缸第三天开始连续三天每天换水一次，去除辣味。

2、 取出，沥干一夜，第二天入坛。每公斤蒜放500克糖，25克盐和一点水。祭坛是密封的，放在阴凉处。每隔一天，晚上8点到第二天5点，开封放气一次，共5-6次，放气时注意防蝇。封坛后，每日早晚各滚一次，2个月后即可食用。

以上就是怎么腌糖蒜最好吃呢这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。