干墨鱼和什么炖汤最好(干墨鱼汤怎么炖好喝又营养)

大家好,今天就和吖吖一起来看看这个问题吧 。干墨鱼的做法炖汤需要去皮吗，干墨鱼的做法炖汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将煮好的骨头洗净，放入冷水中煮沸，将出血的水煮沸。取出骨头，用水洗掉血沫。

2、 另外，用凉水加几片姜煮骨头汤。(慢炖1.5小时)

3、 同时烧开两盆温水，再分别浸泡墨鱼干和香菇干。

4、 将浸泡过的墨鱼切成条状，去掉蘑菇上的硬柄。把墨鱼和蘑菇泡在水里，去掉浮在表面的脏东西，然后在中层干净的部分拿出一个汤碗。(不要让汤里有沉淀物)

5、 取出骨头和姜片，将墨鱼条和香菇放入火中，加入(4)中的墨鱼泡汤碗和香菇泡汤碗各一个。加一点盐。

6、 大火烧开，然后小火炖大约一个小时，否则墨鱼会变得柔软有嚼劲。

7、 把汤拿出来，根据自己的口味加盐。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。