面汤的熬制方法及配料(面汤的熬制方法及配料窍门)

大家好,小活来为大家解答以上的问题。面汤料绝密配方，面汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、白菜虾仁面汤 制作材料 主料:小麦面粉(50克) 白菜(50克) 虾仁(15克) 香菜(5克) 调料:酱油(10克) 盐(1克) 大葱(1克) 香油(2克) 色拉油(100克) 芡粉(5克) 姜汁(3克) 胡椒粉(2克) 制作工艺 1. 面粉35克用适量的凉水和匀，擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，白菜心顶刀切丝。

2、 2. 锅中先放葱末，再加白菜心炒一下，放开水、虾仁、姜汁、盐、酱油、面条，待汤开即可。

3、 烹锅地瓜面汤的制作材料: 主料:甘薯粉150克 辅料:鸡蛋150克,猪里脊肉100克,木耳(水发)50克,菠菜100克,香菜20克 调料:小麦面粉150克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,酱油5克,大葱50克,香油5克,植物油20克 烹锅地瓜面汤的特色: 汤香鲜，面软滑，原汤原味，半面半汤。

4、 烹锅地瓜面汤的做法: 1.地瓜面、面粉加少许盐，水和匀，擀成面条;葱切葱花;肉切成肉丝;木耳撕成细丝;菠菜摘取叶洗净备用。

5、 2.锅中加植物油烧热，加葱花烹锅，加肉丝煸炒，即加水烧开，放入面条煮熟，再加入木耳、菠菜，甩鸡蛋花，加盐、味精调味，最后撒香菜末，淋香油即成。

6、 日式乌冬面汤的做法及制作方法详细介绍无图日式乌冬面汤的制作材料:主料:大石味林(即日本的鸡精，超市有售;买不到可用鸡精代替)1~2 茶匙，乌冬面200克，削过皮的胡萝卜1~2个，甜洋葱4个，条状蘑菇一包或伞状蘑菇6~8枚，香葱若干。

7、日式乌冬面汤的做法:1.烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。

8、 2.将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。

9、胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。

10、 3.把面条放入高汤中，稍加热即可。

11、 4.把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。

12、 Tips:日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。

13、如佐以日式小菜，味道更佳。

14、 羊肉 汤 面 天气凉了 ，喝一碗热面汤，浑身都会暖烘烘的~~ 原料:那天涮羊肉剩的羊肉片、油菜、剩的虾米、和平挂面、鸡蛋 步骤: 煮一锅开水 2、放羊肉 3、放虾米 4、放挂面 5、放油菜 6、放鸡蛋 7、盐、味精调味~~ 做法简单 味道很好哦。

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