哈喇的做法(哈喇的做法 水煮 原汁)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒花哈喇的做法，哈喇的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 蛤蜊洗净沥干备用。

2、 辣椒切成细丝。川南豆豉准备好了。如果用永川豆豉，因为结块，需要用刀切成小块。

3、 锅里烧热油，放入豆豉，再放入辣椒丝和花椒。

4、 辣椒变色后加入自制豆瓣(或郫县豆瓣)炒出红油。

5、 放入蛤蜊，搅拌均匀，加入一些盐，转小火，盖上盖子炖。直到蛤蜊打开壳。

6、 过程中翻炒两次。

7、 成品麻辣鲜香，酱油浓郁。

以上就是哈喇的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。