炸土豆条的做法(炸土豆条的做法及调料)
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1、 准备面粉,土豆去皮备用;
2、 将去皮的土豆切成0.5cm厚的方块,4cm长的方块用清水洗净,放入锅中煮沸,切下土豆条,用漏勺擦干;将面粉与水、五香粉和盐混合成糊状;然后将薯片倒入面糊中挂面糊;用植物油加热炒锅。烟快要冒烟的时候,把薯片放进去,大火煎。等土豆硬了,移到微火上,慢慢煎。当土豆快熟的时候,把它们移到大火上煎至金黄色,然后取出。
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