鱼香茄子最简单的做法(鱼香茄子最简单的做法文字版)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鱼香茄子不过油的做法，鱼香茄子的做法家常这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 茄子洗净，先切去蒂，再切成段，晾干水分备用。

2、 把上面的调味料混合在一起，搭配好。

3、 油温170左右时，将干茄子放入油锅中炸至变软。拿起来过滤一下备用。

4、 将红辣椒、蒜仁、葱切成片备用。

5、 取一个平底锅，倒入适量色拉油，将肉末炒香，然后加入做法4的所有食材，炒香。

6、 然后加入锅里所有的调料一起煮。最后加入炒好的茄子，中火煮3分钟左右。

以上就是鱼香茄子的做法家常这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。