饭店干炸蘑菇的做法(干炸蘑菇的正宗做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干炸蘑菇做法大全，干炸蘑菇的做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把蘑菇洗干净，撕成小块，然后用一点力把蘑菇里面的水挤出来。

2、 蘑菇洗多了，所以放了五勺面粉和一勺干炒面。

3、 米饭里放一个全蛋，黑胡椒少许，盐少一点。辣椒里有盐，现在放多了后面会咸。

4、 分几次加入少量水，边加水边搅拌，搅拌成微粘的糊状。

5、 油六七成热时，放入裹好面糊的香菇，成型后翻面。

6、 油温升高后，再炸。

7、 颜色会更漂亮，口感会更脆。趁热撒上盐和胡椒，开始吃。

以上就是干炸蘑菇的做法步骤这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。