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臭豆腐怎么做的都用什么材料(臭豆腐怎么做的都用什么材料)

2023-02-05 02:50:07综合810

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制元宵馅的做法大全,自制臭豆腐的做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

臭豆腐怎么做的都用什么材料(臭豆腐怎么做的都用什么材料)

1、 将隔夜买的新鲜豆腐用重物压一下,压出多余的水分,切成小方块,放入盒中备用。

2、 将臭豆腐用勺子压成泥状,加入4勺温水(控制在40度左右),搅拌均匀,静置20分钟,然后倒入豆腐中,盖上盒子,密封腌制20-30分钟。

3、 腌制时拌酱:将发臭的腐乳压成糊状,加入1汤匙剁椒、1汤匙蒜泥、1汤匙香油、适量白芝麻和适量温水,搅拌均匀。

4、 蘸:孜然粉、辣椒粉、五香粉、熟芝麻适量、花碎。

5、 豆腐腌好后,往锅里倒油,七成热时,放入臭豆腐,煎至两面金黄。

6、 配上臭豆腐,撒上香菜,蘸酱。

以上就是自制臭豆腐的做法大全这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 臭豆腐做法
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