干煸肉丝的家常做法(老干妈干煸肉丝的做法)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于尖椒肉丝的做法家常菜,尖椒肉丝的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 将精肉切成肉丝(可以先将肉切成薄片,再切成细条),加入半勺郫县豆瓣、少许盐和淀粉,拌匀,然后腌制3 ~ 5分钟。
2、 将大蒜切碎,姜切丝。
3、 将蒜末、姜末和胡椒粉拌入肉丝中。
4、 锅里放植物油加热(这里可以多放点油)。油热时(锅内开始出现少量烟雾),倒入腌制好的肉丝,大火翻炒。
5、 当锅里的肉丝9成熟时(一般锅里的肉丝翻炒3分钟左右就差不多了),倒入青椒丝,加入少量的盐(因为腌制肉之前已经加盐了),继续翻炒。
6、 出锅了。加入青椒丝,翻炒1分钟左右。从盘中取出。你有食欲吗?
以上就是尖椒肉丝的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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