青辣椒酱的做法最正宗的做法(四川辣椒酱的正宗做法)

大家好,今天就和小鸥一起来看看这个问题吧 。青椒酱的做法大全家常，青椒酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将一定量的青椒去蒂后用清水洗净，取一个较大的带过滤器的锅或容器包装。待水分基本干后，用刀将青椒切碎，用适量的盐浸没20分钟。然后把姜蒜洗干净备用。锅中倒入适量的食用油。冒烟时，将花椒、姜、蒜放入锅中，中火煎5秒。然后加入少量盐和酱油，小火炖3秒。然后关火，拿出来用。

2、 最后在淹没的青椒中倒入适量的白酒和白醋，用筷子搅拌均匀。然后将炒好的花椒、姜、蒜倒入青椒中，装瓶密封保存几天即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。