蜜汁红烧肉的做法视频窍门(红烧肉片的做法视频窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蜜汁红烧肉视频，蜜汁红烧肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 五花肉洗净，切块备用。

2、 姜片、八角、桂皮、香叶准备好了。

3、 准备一壶蜡针，将锅转小火放入适量糖融化。这里的火要控制不要太旺不然糖糊了会很苦(喜欢吃甜的朋友可以多放一点丢糖，夏天的这碟蜡不用放油滴)

4、 糖化后，倒入剁碎的五花肉，翻炒至微油。糖浆上色均匀，用适量黄酒翻炒。

5、 加入切好的姜片、酱油大茴香桂叶、生抽、蚝油，翻炒一会儿，加入烧开的热水至五花肉过了，把锅里的水烧开，用最小的火盖上锅盖，小火煨(酱油不用太糖就好，酱油也能起到上色的作用)。

6、 等汤浓了，撒点盐，然后开大火收汁，稍微翻一下，防止粘锅。

7、 汁干后可以装盘，撒上葱花装饰.一定要趁热吃~ ~ ~ ~

以上就是蜜汁红烧肉这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。