红烧茄子怎么做好吃(红烧茄子怎么做好吃 家常简单做法)
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1、 茄子洗净,切段,五花肉去皮,洗净,剁碎,放烟,生粉搅拌腌制肉类,红辣椒切碎,大蒜切碎备用。
2、 热锅煸炒,油,热,炒茄子,去油,捞出茄子,锅里留一点油,放入卤肉,略炒,捞起。
3、 热锅翻炒,放油,翻炒,放入蒜和红辣椒翻炒至蒜变黄。
4、 碗中放半碗水,加盐、醋、酱油、白糖,搅拌均匀,倒入砂锅,烧开,放入茄子、肉、红椒、蒜、姜。
5、 烧开,煮3分钟,关火,生粉加少许水,搅拌均匀,倒入茄子,搅拌,小火焖3分钟,然后开盖,放入葱花。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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