茄子豆角的家常做法红烧(红烧豆角茄子的做法大全窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于茄子豆角的家常做法，茄子豆角的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 茄子洗净去根后，切成段，再切成条。你可以把它剪得小一点，但不要太小。

2、 将豆子洗净，切成大小均匀的小块，放入碗中备用。

3、 姜、葱、蒜洗净，姜切丝，葱切段，蒜切碎。

4、 小米辣洗净，切丝放入碗中备用。

5、 锅中倒入油，油温七成热时倒入豆角，快速翻炒，捞出控油，然后放入茄子段，待茄子塑痕酱变软后快速捞出控油。

6、 锅里留适量底油，倒入姜丝、蒜末、辣椒丝，翻炒。

7、 然后加入两勺豆瓣酱和适量酱油。当然，这些都可以用蒸鱼筒油代替。然后翻炒。

8、 翻炒，加入少量去离子水，捞出茄子和豆角，大火翻炒。

9、 平底锅

10、 之后放入葱段，倒入适量的盐或鸡精，然后快速翻炒几下。

以上就是茄子豆角的家常做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。