嘎牙子鱼的做法(东北酱焖嘎牙子鱼的做法)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于嘎牙鱼的做法怎么做好吃,嘎牙鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
用刀把鱼剁碎,把鱼焯一下,把水烧开,放一勺盐和料酒,把鱼放在锅里,用猛火煮,捞出来。用清水冲洗焯水的鱼,洗掉表面的黄色粘液。锅里烧热油,放入大蒜,用小火炒至金黄色,捞出大蒜备用。将鱼放入锅中,大火煎熟,加入姜片、葱段、干辣椒,加入少许豆瓣酱,加适量水。加入之前炒好的蒜、酱油、料酒、胡椒粉、酱油、白糖,煮开。大火煮五分钟后,盖上锅盖,大火减为小火煮15分钟,开锅,加入少许盐和鸡精,大火收汁,出锅。总结如下。以上就是嘎牙鱼的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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