怎么炒饭一粒一粒的(炒饭一粒一粒的诀窍)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎么做蛋炒饭简单又好吃，怎么炒饭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先洗手，准备“炒饭”的原料。一碗白米饭，半个洋葱，一个鸡蛋，一根火腿肠。将洋葱和火腿肠切丁如图~，如图~，切洋葱的时候会刺激眼睛，所以切洋葱的时候最好选择在吸油烟机附近切，打开吸油烟机，这样切洋葱的时候就不会刺激眼睛了。大火，在预热好的锅中加入适量玉米油(大豆油、橄榄油、其他植物油)。

2、 油热了，像打鸡蛋一样打，炒。炒鸡蛋的过程中尽量多翻炒。最好是小的。将鸡蛋翻炒，加入洋葱末和火腿丁，翻炒一分钟。加入隔夜白米饭继续翻炒~如图~翻炒隔夜白米饭。比如每一勺米饭都包着鸡蛋，洋葱丁，火腿丁。如图~翻炒3分钟左右，加入一汤匙酱油翻炒均匀！关火。

3、 取出瓷碗，盛出满满一碗炒饭，用锅铲压平，将平板扣在炒饭瓷碗上。如图~按下瓷碗平板，如图~翻转，取下平板上的瓷碗。香喷喷的炒饭是这样做的~“咕咕咕”肚子要喂了~

以上就是怎么炒饭这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。