莒南老北京疙瘩汤(莒南老北京疙瘩汤环境)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于老北京疙瘩汤打疙瘩的技巧，老北京疙瘩汤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好葱花、一个番茄(最好烫熟去皮)和一个鸡蛋。

2、 半碗面粉(这是大碗，如果是小碗的话就是一整碗面粉)

3、 将水一点一点加入面粉中，搅拌至成絮状，如下图所示(水一定要少量多次加入，否则会变成面糊)。

4、 就像这样搅拌它。

5、 锅里放油，葱花翻炒。

6、 然后倒入西红柿丁。

7、 加盐，然后可以点一点酱油。

8、 煮沸后，加入面粉絮，煮3-5分钟。

9、 出来之前把打碎的鸡蛋倒进锅里，然后快速搅拌。

以上就是老北京疙瘩汤这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。