锅巴肉汁怎么调(肉汁锅巴正宗做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于锅巴肉片，锅巴肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 猪里脊肉洗净，纵向切成薄片。胡萝卜去皮切丝备用。

2、 将淀粉与水混合，注意不要一下子倒入，慢慢搅拌成汁。

3、 将油倒入锅中，烧至五成热，将肉片逐一蘸上淀粉，压平，然后慢慢放入油中炸半分钟左右。等肉硬了结实了，取出来控油。

4、 所有肉炒好后，继续加热锅里的油。待油温达到八成热，锅冒烟后，将所有肉块一起倒入锅内，用勺子不停搅拌，直到所有肉块变成金棕色。带走。

5、 锅内留少量底油，然后倒入胡萝卜丝翻炒均匀。

6、 然后加入2汤匙番茄酱、白醋、盐和糖混合汁，再加入炸好的肉片搅拌均匀。出锅后撒香菜。

以上就是锅巴肉这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。