素鸡怎么烧(素鸡怎么烧入味)
大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。素鸡怎么烧入味,素鸡怎么烧很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 将一只素鸡切成厚片,葱和姜分别切片,然后准备一个八角,一个桂皮,两片香叶和适量的红辣椒。
2、 锅里再倒一点油,油温五成热,放入素鸡,煎至一侧金黄。将素鸡翻面,煎至两面金黄。将素鸡端出来,放入冷水中冷却。
3、 另起锅倒油,放入食材翻炒,炒至香,加入料酒、酱油、适量蚝油、少许白糖提鲜,炒匀,加水,加少许酱油上色,加盐适量。
4、 把炒好的素鸡放进去,大火煮开,转小火10分钟,10分钟后转大火收汁,把汤浓缩后装盘。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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