鲜奶蛋糕(鲜奶蛋糕有反式脂肪酸吗)
大家好,今天就和吖吖一起来看看这个问题吧 。鲜奶蛋糕有反式脂肪酸吗,鲜奶蛋糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 没有拍照,用的是以前的图。前面的步骤和芝士蛋糕的步骤一样。将蛋黄和蛋清分开,放入干净的容器中。
2、 蛋黄加入15克糖,搅拌,加入牛奶,筛入低粉,搅拌均匀。如果没有颗粒,加入植物油搅拌至颜色金黄明亮。
3、 在蛋清中滴入几滴柠檬汁,约4g酒石粉10g糖,低速打至3分钟,加入10g糖。然后高速打发1-2分钟,直到变稠,再加入10g糖,直到直出来,这样蛋白质就打发了!
4、 这时候可以给电饭煲上油,加热1-2分钟。此时将三分之一打好的蛋清放入蛋黄混合物中,切拌。注意切拌否则蛋清会消泡。然后把所有的蛋白放入切好的混合物中。放在电饭锅里。
5、 按电饭煲的煮饭键等。要跳到保温按钮,用湿毛巾盖住出风口闷20分钟,然后按下烹饪按钮跳起来再闷20分钟,就这样!这张图是之前做的蛋糕图。
6、 你可以在蛋糕闷的时候搅打它。在奶油中放几滴柠檬汁低速打发至三成,然后放15g糖高速打发至有纹路,再放15g糖打发至纹路清晰。直出来的时候奶油就发了!
7、 将蛋糕切成两层,下层涂上奶油,放上水果丁。我用的是火龙果,然后放上第二层,裹上奶油,装饰一下。漂亮的生日蛋糕做好了。
8、 成品图
9、 2
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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