风干鸭胗的做法大全(风干鸭的做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸭胗的做法大全家常菜海南，鸭胗的做法大全家常菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 今天两个菜一起炖，后来分了两个菜。先把食材清洗干净，控水备用。鸡小牛好处理，鸭肾要用料酒、生粉、盐洗干净。

2、 准备食材，姜拍好用刀切片，蒜籽拍好去皮，八角、香叶、花椒简单洗净放在一起。

3、 锅煮至七成热，加入适量花生油，油热时，放下鸡腿和鸭肫，大火翻炒。

4、 翻炒至肉变色，将所有食材放下，加入一勺盐和一勺酱油，搅拌均匀，加入一碗水。

5、 将它们倒入高压锅中，盖上盖子炖十分钟。然后准备一些食材，葱，小米，姜，都处理好放在一起。

6、 煮熟后取出鸡腿直接吃，取出鸭胗切块。

7、 另起锅放少量花生油，放下切片鸭肫炒香，再放下食材大火翻炒均匀。

8、 半生不熟，出锅上桌，吃起来香脆可口，忍不住又喝了一杯。

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