韩式炒年糕的做法家常做法(炒年糕的做法家常做法简单)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于韩式炒年糕的家常做法,韩式炒年糕做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 准备配料,加工配料。
2、 选择有嚼劲的年糕。
3、 鱼糕、白萝卜、白菜、洋葱都切成米糕大小的块。
4、 干凤尾鱼掐掉头部,去掉内脏,这样就不会有鱼腥味,这也是炒年糕好吃的秘诀。
5、 在水中加入凤尾鱼、葱和白萝卜,炖10分钟。
6、 取出食材,用汤汁备用。
7、 接下来很重要的一步,也是这道菜的灵魂,就是搭配酱料。
8、 辣椒粉、白糖、酱油、麦芽糖浆、大蒜、韩式辣酱混合搅拌均匀。
9、 将鳀鱼原汤倒入锅中,然后加入调味汁并搅拌。
10、 然后是年糕和鱼糕,大火烧开后转中火。
11、 加入洋葱、胡萝卜和卷心菜,将葱叶煮至熟。
12、 在此期间,不断搅拌,防止粘锅。
13、 等汤汁浓稠出锅,撒上白芝麻,又甜又辣的炒年糕就做好了。
以上就是韩式炒年糕做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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