开火锅店最禁忌什么（火锅讲究什么）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于火锅讲究什么，开火锅店最禁忌什么这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 开火锅店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。

2、 关于规模，首先要看周边的知名度，但建议在资金允许的情况下尽量大。特别是比同区域同类型火锅店的规模还要大！如果是资金不足，建议你放弃！

3、 地点：想开一般小吃店，要选择流动人口多的地方。想开餐厅或者火锅店，要选择常住人口多的地方！

4、 第四，装修很有学问。如果开面食小吃之类的小店，特别是在车站，码头这类火锅店装修不能太好，最好把中档降下来。总之清爽就好！如果开火锅店，通风很重要。还有就是灯具的选择。面食店要选择白灯，火锅、炒菜要选择暖色。这一点非常重要。不要问为什么？时间长了你就知道了！

5、 5.关于主料和辅料，主料不要用太好的，但也不要用太差的。你不用问为什么。但是辅料，也就是调味品之类的，一定是最好的，尤其是火锅的辅料。不要怕贵！

6、 第六，前期宣传很重要，尤其是开大一点的店，还是前期宣传火锅店！可以提前15-20天开始宣传。最好动员自己的员工去宣传，这样就没必要向公众或电视报道了！宣传方式：建议做一个定制纸巾进行发放，很便宜不超过两毛钱一包，然后邀请周边社区的老年秧歌队或者腰鼓队在周边沿线宣传几天！

7、 关于用人：这是给个体老板和准老板的建议。坚持用人不疑的原则。但是我建议你不要太依赖一个人！

8、 八、充分把握周边消费心智，带走火锅店。比如郊区，要突出菜品的分量，口味要麻辣鲜香。在市区等较为繁华的地区，应突出菜肴的色、香、味，以鲜、甜为主，其他特殊口味为主。

以上就是开火锅店最禁忌什么这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。