凉拌粉皮的做法（凉拌粉皮的做法家常菜窍门）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于凉拌粉皮的做法家常菜窍门，凉拌粉皮的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备材料。

2、 淀粉(我用的是红薯淀粉，玉米淀粉也是)。

3、 准备一盆凉水备用(凉水用来浇粉条)。

4、 在淀粉中加入适量的水搅拌均匀，只要搅拌成通常用来增稠的水淀粉的厚度即可，不能太稀。

5、 向锅中加水，煮沸。

6、 水烧开后，把盛有淀粉水的盘子放进去，翻过来(为了让粉条粗细均匀)，盖上盖子(如果不盖盖子，做出来的粉条会开裂)。几秒钟后，粉丝膨胀熟了。

7、 将皮从锅中取出，立即放入冷水中，然后取出。

8、 摆放整齐，不用刷油。吃之前用冷水泡一下就好了。

9、 粉丝放入冷水中后，按图切。

10、 加入香菜粉、辣椒油、盐、味精、醋、酱油拌匀。

11、 成品图。

以上就是凉拌粉皮的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。