炸虾仁怎么做好吃香酥（炸虾仁怎么做好吃香酥视频）

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将虾洗净，去头去壳，变成虾。从虾的背部和腹部去除虾线。注意这里，有的虾背上没有虾线，有的虾肚子上有虾线。总之我把两个都去掉了。如果你觉得把肚子里的虾线去掉太难，那就把背上的虾线去掉。给你看一张有虾串的图。所以虾线一定要去掉。虾线全部去掉后，加入一个蛋清，一点点盐(说真的，真的是一点点。我只在这10只大虾的食指上放了一点点盐，因为虾本身味道就很鲜美，所以不要放太多盐)、胡椒粉(黑的或白的)和一点点糖。将虾略腌20分钟。将等量的面粉和淀粉混合均匀。用白面粉和淀粉将虾包好，铺在盘子上，分开煎。锅热后，中火放入油。当你看到油有气泡，没有冒烟的时候，把虾一只一只的放进去。虾熟的很快，基本上一翻就好。炸虾怎么样？你想吃吗？

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