海鲜拼盘做法大全(海鲜拼盘做法大全清蒸)
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1、 用竹签把虾背上的肠腺踢掉,用开水烫一下,剥去虾壳,切成两半。
2、 将外壳外缘的贴膜揭下并清洁。横切片,切成圈,沸水汆烫。
3、 将鲍鱼的壳清洗干净,将勺子插入壳中,尽可能完整地挖出鲍鱼肉。放入开水中,烫一下,切片,做大一点。
4、 墨鱼去骨,去皮,水平直线切片,间隔0.5厘米,放入沸水中,切成小块。
5、 将大蒜捣碎,加入醋、糖、盐和水,放置半天,让大蒜充分入味,然后加入蜂蜜和酱油。
6、 冷藏后,将上述海鲜装盘,可以更好看。现在把5步做好的酱倒在上面。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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