白萝卜的腌制方法(白萝卜的腌制方法大全)
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1、 白萝卜洗净。从土里拔出来的白萝卜有很多土和泥,要先把土和泥去掉,然后找个干净的地方洗干净。
2、 将白萝卜切成细条。清洗干净的萝卜晾干后,找一把干净的菜刀,把萝卜竖着切。最好切成薄片,每片约2英寸长。
3、 白萝卜切好放在太阳下晒。用干净的簸箕托住切好的白萝卜,均匀摊开。然后放在太阳下,晒干,做成根状。
4、 准备一个腌制缸,洗干净。罐子质量好,密封性好。然后用清水把罐子洗干净,晾干,这样就可以装萝卜干了。
5、 用盐腌制干净的萝卜干。在罐子底部撒些盐。然后逐渐加入萝卜干。注意每层萝卜干一定要放点盐,每层放5g左右的盐。放多了就咸了。放少量的话就没有味道了。
6、 封住瓶口,将水池注满水。最后盖上罐子的密封盖,盖紧。然后,盖上罐子,把罐子池装满水。总是保持罐子装满水。大概过了一个月,就可以吃了。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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