我国的十大名茶(我国的十大名茶及产地)
大家好,小活来为大家解答以上的问题。我国的十大名茶及产地,我国的十大名茶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
2、洞庭碧螺春洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。
3、太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。
4、洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。
5、2、南京雨花茶南京雨花茶属绿茶类,是南京的特产,主要产于南京的雨花台、中山陵一带的风景园林名胜处,以及江宁、六合、溧水、高淳一带,创制于20世纪50年代末,是中国经典名茶,中国十大名茶之一。
6、雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。
7、其外形似松针,细紧圆直。
8、雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。
9、3、黄山毛峰黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。
10、产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。
11、由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
12、每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
13、入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
14、由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
15、4、庐山云雾茶庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。
16、最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。
17、始于汉朝,宋代列为“贡茶”。
18、因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
19、茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。
20、通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。
21、云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
22、5、六安瓜片六安瓜片为绿茶特种茶类。
23、“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
24、在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。
25、去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。
26、六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
27、6、君山银针君山银针是中国名茶之一。
28、产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。
29、属于黄茶。
30、其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
31、7、信阳毛尖信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。
32、由汉族茶农创制。
33、民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
34、8、武夷岩茶武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。
35、产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。
36、武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
37、武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。
38、最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
39、9、安溪铁观音福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。
40、发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。
41、属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。
42、介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。
43、叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。
44、属于半发酵茶类。
45、10、祁门红茶祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
46、当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。
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