浇汁丸子的做法(浇汁丸子的做法视频教程)
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1、 食材:猪肉、白菜。
2、 将猪肉剁成肉末,放入葱姜末,加入2大勺大西达烤肉酱,搅拌均匀,再加入适量水淀粉,搅拌均匀。
3、 依次把它们做成小球,放在涂了薄薄一层油的盘子里。
4、 在锅里加热油,当油六成热时,将它炸成丸子。
5、 取出煮好的丸子,待锅内油继续加热至八成热时,放入丸子煎30秒左右至表面金黄,取出油控。
6、 将锅里的油倒出来,加入适量的高汤或清水,烧开,放入肉丸,加入1/2茶匙盐、白胡椒粉和酱油,煮到味道很好。剩适量汤汁时,加入少许鸡精,然后用水淀粉勾芡,最后倒入少许亮油。
7、 做丸子的时候,在另一个锅里烧开适量的水,加入1.5茶匙盐和少许食用油,把白菜焯一下,放在盘子边上。
8、 将煮熟的肉丸放在一个盘子中间,放上白菜心,淋上调味汁。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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