水铺蛋(水铺蛋图片)
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1、 首先,我们需要把干净的水放进锅里,烧开。当锅冒烟,水还没烧开的时候,打入鸡蛋,如下图所示。
2、 然后我们等锅里的蛋白慢慢凝固,用铲子轻轻铲底,防止鸡蛋烧焦。
3、 然后把鸡蛋翻过来,继续煮到水开,加小半碗水继续煮。煮3-5分钟后,喜欢吃嫩鸡蛋的可以出锅了。
4、 最后在小碗中加入盐、猪油、蒜末、鸡精,取出鸡蛋,加入汤汁即可。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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