烤面筋怎么做好吃又简单小视频(烤面筋撒料配方)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于烤面筋怎么做家庭版，烤面筋怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 和面；将一公斤水倒入盆中，加入一些盐，搅拌均匀。然后一点一点往水盆里加入谷朊粉，揉成面团。这时候用手拉出来，看是否僵硬有弹性。

2、 切割面筋条；将醒发后的面筋放在塑料菜板或不锈钢板上，不要放在木板上，它会粘在上面，然后用手压成饼，用刀切成细条，宽度刚好。

3、 面筋包裹；用两根筷子将面筋缠绕在一端4-5次，使其成为两端8cm长、中间较粗的蚕蛹状，然后将面筋揉匀，缠绕在外面，使其变得更结实，并使面筋融为一体。

4、 煮面筋；准备一个锅，把水烧开，然后关小火，然后从面筋串中抽出一根筷子放入锅内，直到面筋浮起，然后取出另一根筷子，再煮2-3分钟即可出锅。【水不能开的太大，保持开的速度就好，不然不结实】

5、 切割；煮好后放入冷水中，让其彻底冷却。拿一根筷子，在上面卷面筋。拿一把水果刀，边转边切。注意筷子不是人转的。切5-6次。切好后，脱下筷子，放入水中冷用。

6、 然后放在烧烤炉上，用辣椒油搓10分钟，再烤一遍，撒一点盐再烤五分钟，变成棕色的时候撒孜然和芝麻。一盘美味的烤面筋配上一瓶啤酒，又辣又爽。

以上就是烤面筋怎么做这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。