干锅香辣蟹(干锅香辣蟹用的什么螃蟹)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于七子香辣蟹，干锅香辣蟹这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

原料，螃蟹清洗干净，去腮，脚切块。将生菜、胡萝卜和山药切片。将洋葱和葱姜切丝。我用的是冰鲜海蟹，所以我必须把它们焯一下，然后在水里放辣椒和姜。这个更好吃。焯过的螃蟹沥干水分，用盐、胡椒粉、淀粉腌制十分钟。在油锅里炸，山药也炸。用小火炒辣椒和大蒜，大蒜微黄。加入葱姜、八角、葱，炒香，加入牛肉、豆豉。加入生菜，翻炒胡萝卜。放料酒，酱油，糖和半碗开水。加入螃蟹和山药拌匀。加盐。煨十分钟。把味精出锅就行了。

以上就是干锅香辣蟹这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。