南京灌汤包图片(南京灌汤包图片 海报)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于南京灌汤包子，南京灌汤包图片这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将猪皮洗净，放入高压锅中，加入鲜汤，加入姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精，盖上盖子，在火上压至猪皮变成汁，然后冷却后开盖，去渣，将汤汁倒入方盘中，风冷，然后放入冰箱冷藏，也就是冷冻，然后修剪成直径2厘米的丸子，共12个。

2、 冬瓜去皮，切成15厘米见方的大块，再切成大片，共12片，放入咸开水中浸泡10分钟左右；火腿、黄瓜皮、鸡蛋皮切片；将洋葱叶放入沸水锅中焯一下，撕成细丝；将红樱桃切成细粉。

3、 将切成丸子的凉粉滚上一层干淀粉，再裹上一层鱼腩，然后均匀蘸上火腿丝、黄瓜皮丝、鸡蛋皮丝，裹上泡好的冬瓜片，再用葱叶丝捆成石榴包，用樱桃末点缀，即成绿色水晶汤包，放入笼中，大火蒸5分钟左右，取出装盘。

4、 将锅放在火上洗净，加入少许鲜汤烧开，加入精盐、胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡，倒入香油，浇在锅里的水晶汤包上。赶紧尝尝美味的南京灌汤包吧！

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