炖猪肉放什么调料好吃没醒味(炖猪肉放什么调料香)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样炖猪肉又烂又好吃，炖猪肉放什么调料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 猪肉的话，放大概6片姜，2片八角，一片小指指甲那么大的桂皮，两片小葱，一点草果，两个丁香，两个干辣椒，几个花椒，料酒炖牛肉，大概是6片姜，几片八角桂皮的香叶，一个半切的葱，两个丁香，两个干辣椒，料酒。我以前对中国的烹饪一无所知。留学两年，连牛肉干和做蛋糕都学会了，还在练习做菜。

2、 方法一

3、 材料

4、 土豆、豆角、猪肉(五花肉)、葱姜蒜、花椒、八角、花椒、冰糖、麻辣豆豉、酱油、啤酒。

5、 工作方法

6、 1、土豆滚，猪肉切成麻将牌片，豆角。

7、 2.然后你可以烧开水来煮肉。先将水加热，加入肉、胡椒粉和啤酒，待肉变白后捞出凉水。

8、 3、油热，将豆子炒至翠绿色，然后捞出(因为豆子没熟，先炒)。

9、 4.倒入油，烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香，然后放入肉，再放入酱油、麻辣豆豉，炒一会儿，再放入土豆、豆角。

10、 5、加水没过菜，加八角抽冰糖，炖半小时左右。

11、 技巧

12、 1.如果实在买不到料酒，放啤酒不去腥也可以。毕竟啤酒除臭的效果也不错。

13、 2、冰糖可以提味和上色。如果不是太麻烦的话，可以等肉炒好后拿出来，把土豆和豆角炖一会儿，再加入肉一起炖，这样肉更嫩。

14、 方法2

15、 材料

16、 南瓜200克、猪肉梅花150克、香葱2根、生姜10克、食用油20毫升、香菜适量、酱油2汤匙、料酒30毫升、糖1汤匙、八角1粒、水300毫升。

17、 工作方法

18、 1.南瓜洗净，切成5厘米的小块。

19、 2.将猪肉洗净，切成约5厘米长的块。

20、 3.将切好的肉放入沸水中煮2-3分钟，去除血泡，捞出冲洗干净。

21、 4.葱姜洗净去皮，用刀拍平姜，葱切成小圈做葱花。

22、 5.准备一个炒锅，用食用油加热，放入姜和葱炒香。

23、 6.香味散发时，加入猪肉和南瓜块，搅拌均匀。加入料酒、酱油、糖、八角搅拌均匀。

24、 7.待猪肉炸至金棕色时，加水，用大火盖上锅盖煮开，再小火炖50分钟。

25、 8.猪肉和南瓜熟了就可以上桌了，最后撒上适量的香菜粉即可。

26、 方法3

27、 材料

28、 瘦猪肉500克，酱油100克，料酒5克，白糖5克，大葱5克，生姜5克，八角3克，桂皮5克。

29、 工作方法

30、 1.选择五花肉，切成八块。

31、 2.葱切段，姜切块。

32、 3.先将肉翻炒至发白，加入料酒、酱油、白糖，放入葱、姜、大料、桂皮，稍加翻炒，加入高汤，烧开，撇去浮沫，小火炖一个多小时，肉就酥烂了。

以上就是炖猪肉放什么调料这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。