鱼的做法大全家常菜(鱼的做法大全家常菜图片)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鱼腥草煮水喝的功效，鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 清洗新鲜海水鱼，清洗内脏，加盐。一定要多加盐。在烈日下暴晒或在柴房晾晒，早餐炒拌稀饭。

2、 熏制腌制鱼，都需要腌制晒干。食用做法包括：直接将姜丝、蒜末、干辣椒大火翻炒50秒，加入适量的盐、酱油和少许鸡精，放入葱丝，文火翻炒3-5分钟后出锅。

3、 熏制腌制鱼，都需要腌制晒干。食用做法如下：直接将姜丝、蒜末、干辣椒大火翻炒30秒，加入适量盐、酱油、少许鸡精，放入葱丝，放入适量水盖锅，煮2-5分钟。

4、 熏蒸和腌制一样鱼，要抹盐晾干，干蜡鱼要洗净。食用做法是：锅烧开，放油烧热，直接放入姜丝、蒜末、干蜡鱼翻炒5分钟。倒入新鲜辣椒或青椒，切丝或切碎。一起翻炒1-2分钟。放入小葱30秒，出锅。

5、 La鱼锅(淡水干鱼)

6、 做菜鱼，用有质感的砂锅。将姜丝、蒜末和葱段放入锅中翻炒1分钟。配料尝起来味道不错。晾干鱼用干辣椒翻炒3-5分钟左右，倒入淀粉水。用小火煮10分钟。

7、 这是最简单的方法。洗蜡鱼，切成大小差不多的长条。用油烧。倒入鱼，文火煎8-10分钟。加入姜、盐、孜然粉调味。

8、 新鲜鱼内脏去除和清洗。鱼水平拉伸刀片，倒入酱油腌制20-30分钟。放置姜片鱼肚子去腥。锅内热油烧开，鱼大火煎至两面金黄，倒入蒜末、葱丝、辣椒丝，小火煎30秒。许清水煮1分钟左右即可。

9、 从一整块鱼中挑一块鱼肉，将鱼肉均匀切片，加入适量面粉和淀粉，与鱼块充分混合，与蒜末、干辣椒、姜丝一起放入热油中炸1分钟左右，加水，加入小许料酒、盐、酱油，

10、 从一个整体中挑出一大块鱼肉鱼，将鱼肉切成肉末，加入一个打好的鸡蛋，加入面粉和鱼肉，搅拌均匀，将胡萝卜切成肉末，加入适量的盐，一起搅拌均匀。煎至金黄色，出锅。

11、 可以蘸甜辣酱吃，味道还不错。

12、 从整块鱼中挑一大块鱼的肉，把鱼的肉切成肉末，不断用擀面杖敲打肉末，直到鱼的肉粘得可以挤出药丸鱼。砂锅烧开水，加入蒜粉、盐、和鱼肉丸，大火煮5分钟，小火煮10-15分钟；加入切碎的葱。

13、 生鱼肉丸，水煮，冷却。放上烤肉，用刀开口，加入油和烧烤配料，烤至金黄色。

14、 生鱼肉末、盐、鸡精、葱花、白菜碎搅拌均匀，沥干多余水分，包好饺子，煮或蒸，再蘸酱。

15、 生鱼肉末、盐、鸡精、葱花、大白菜碎，搅拌均匀，沥干多余水分，裹成锅贴，放入油中炸至一面金黄，刷上番茄酱或辣椒酱。

16、 鱼肉馅除了白菜还可以搭配胡萝卜、虾等，看你的口味。

17、 淡水鱼淡水男鱼头，俗称大头鱼。将姜片、蒜粉、盐放入锅中热油中煸炒，倒入清水，加入鱼头用大火煮10-20分钟，至汤汁变白。倒入硬白豆腐，小火煮沸。放洋葱段就行了。

18、 这个有很多种做法，川菜，湘菜。这里就不赘述了，但不是一两句话就能跟你说清楚的。

19、 选择石斑鱼鱼最好，采用蒸的方法，简单，新鲜，好吃。

20、 酸菜鱼

21、 这是相当家常的。湘菜和川菜基本相似，唯一不同的是湘菜麻辣鲜香，川菜麻辣鲜香。我不会在这里详述，但是有一个

22、 取鲜鱼，切成同样大小的片鱼。把面粉搅拌成面糊。第鱼节在油炸前滚入面糊。煎至金黄色。

23、 简介鱼炒至金棕色，白糖糊，鱼用焦糖上色，加入相应配料。

24、 简单：将鱼肉切成丁，拌入面糊中，炸至金黄色。用水果菠萝和青椒块翻炒。

25、 很简单的方法：把鱼切成鱼片，做火锅的时候把火锅和其他菜一起煮。

26、 清汤，各种口味的麻辣火锅应有尽有。

27、 这个鱼的做法基本和酸菜鱼差不多，只是对鱼肉的要求特别高。最好新鲜煮鱼和柠檬片一起。细节很复杂。

28、 必须用酒糟。海南的传统火锅。用素食砂锅煮火锅很有特色。

29、 鱼、鱼的刀切、切工优雅，很考验厨师的综合水平。家里没有基础很难做成。

30、 取鲜鱼片，抹上盐炸至金黄。去做吧。简单又好吃。

31、 顾名思义就是来自稻田鱼。做这种不需要太大鱼肉酱，鱼。具体的程序又多又复杂，很难用一两句话表达清楚。

32、 这个要看选什么鱼，海水鱼，淡水鱼。方法不一样。当然鱼汤营养丰富，适合坐月子和特殊病人。

33、 一、炒鱼，倒入牛奶，慢煮。具体步骤很多。

34、 跟一般的鱼肉，炸法基本差不多，只是需要加一种配料，紫苏。炒鱼香香开胃。

35、 顾名思义，把鱼切成鱼片，放在铁板上煮。有点像烧烤，只是用的工具和酱料不一样。铁板烘焙鱼要求：食用油，芝麻，蘸一碟。

36、 最常见的是用三文鱼做寿司生鱼片。

37、 搭配红酒和蘸芥末的菜很好。

38、 鲜鱿鱼鱼经过一系列工序加工成鱿鱼丝鱼。可以直接食用，也可以作为零食配料，比如早餐的海南粉。

39、 先炒鱼，蒸锅里放一层米粉，把炒好的鱼一起蒸。

40、 你需要米线，和米线蒸肉基本差不多。

41、 这个鱼应该选，做法比较常见。先炒鱼，再将苦瓜切片配洋葱用文火煎。

42、 选择淡水五鱼，这种鱼最好只喝汤，吃鱼肉刺太多，比较硬。全篇鱼。用盐煮，用丝瓜煨。

43、 土豆鱼泥

44、 土豆煮熟，糊成糊状，拌入鱼糊，加少许面粉，少许盐，少许葱花。

45、 如果你喜欢吃鸡蛋，放一个鸡蛋，卷成面饼，煎至金黄色。

以上就是鱼这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。