腌制黄瓜辣椒的配方与做法(黄瓜辣椒香菜腌制的做法)
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1、 辣椒洗净晾干,留梗切口。如果怕辣椒,就把底部和尖的那端切掉。
2、 胡萝卜洗净晾干,然后切块成刀。不用花刀随意切。以上两种共重10 kg,任意比例。
3、 1斤生姜洗净,用切花刀切干。
4、 将1公斤大蒜切片。总重量12公斤。放入不锈钢盆中搅拌备用。
5、 将调料倒入胡萝卜辣椒锅中,一天翻三次,一周后再用,一周后一天翻一次,三周后放在罐子上。比如放花生,三天后,2斤花生洗净,干蒸,热水浸泡半小时,取出后立即放入盆底,一天后再翻面。
6、 三天后放花生。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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