土家烧饼和面配方(土家烧饼的做法和面视频)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于土家烧饼酱怎么熬的，土家烧饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将面粉、水和酵母放入锅中。加点盐和胡椒粉，或者可以打个鸡蛋。准备面条

2、 用厨师的机器或者面包机做面团，十分钟。如果用手揉面团，只需要十分钟。

3、 揉成光滑的面团。

4、 盖上保鲜膜或盖子，在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。我把它放进烤箱，在38度下发酵一小时二十分钟。

5、 取出面团反复揉一会儿，揉成一团。

6、 用刀切成十等份。我猜它被切断了。差不多好了。

7、 拿其中一个揉成一团。

8、 用擀面杖擀成饼。

9、 擀成一厘米左右厚的圆饼。

10、 烧热锅，放入蛋糕，关小火。

11、 关上盖子。煎饼必须盖上盖子，否则会太干太硬。另外，可以在锅里洒些水，避免干硬。

12、 当一面是金色的时候，把它翻过来，在另一面打上烙印。

13、 感觉饼里面有空气，用手往下压就快熟了。

以上就是土家烧饼这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。