花椒鱼的做法(花椒鱼的做法 川菜)

大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。麻辣花椒鱼的做法，花椒鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 取适量腌姜和花椒，切片，加入花椒鱼调料，搅拌均匀。

2、 将青葱切成段

3、 将鱼切片，加入一半胡椒粉、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、 锅里放油(一半猪油，一半植物油)，油热时放入另一半花椒粒和花椒鱼调料，炒香。

5、 加入适量的水和小葱，煮开后小火炖15分钟。

6、 加入鱼头和鱼尾，煮至七分熟，一块一块加入腌制好的鱼片，小火煮至鱼片熟透。

7、 撒上葱叶即可。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。