当前位置:首页 > 综合 > 正文内容

广东豉汁蒸排骨(广东豉汁蒸排骨的图片)

2022-11-06 16:00:45综合573

酱油蒸排骨(酱油蒸排骨这样做)

酱油蒸排骨软嫩,酱油味浓。分享详细做法,快照做。

广东豉汁蒸排骨(广东豉汁蒸排骨的图片)

猪肉价格大幅降低,排骨也便宜很多。爱吃排骨的朋友赶紧吃吧。排骨的种类很多,比如街边的炸排骨,餐厅的红烧排骨,都很受欢迎。家里做排骨,很多人习惯炖排骨汤,既能吃肉又能喝汤。一点也不浪费,老少皆宜。清淡不油腻。不过现在天气很热,不适合炖排骨汤。推荐你蒸排骨。又清淡又香,吃的时候不会出汗,营养流失也少。

清蒸排骨,适合搭配豆豉,让排骨闻起来有豆豉的味道,吃起来更香。还没吃过的朋友一定要尝一次,确定还想吃第二次。

黑豆蒸排骨简单,比炖排骨汤好用,特别适合初学者。在朋友家吃过黑豆蒸排骨后,朋友又教我怎么做。回到家,很快就做好了,但是很成功。从那以后,我经常做给家人吃。

酱油蒸排骨软嫩,酱油味浓。分享一下详细的做法,赶紧做!大家一起来做吧,文末会分享一些注意事项。过来看一看。

黑豆蒸排骨的步骤:

最好现在就买,做蒸排骨,不要做冻排骨。越新鲜越好。这样的排骨最好吃。

把排骨剁成小块,放在水里泡半个小时,捏几下,让大量的血流出来。

然后把排骨拿出来,加一勺面粉和一点水,揉一揉,刮一刮,再加水清洗干净。这个动作重复几次,彻底清洁肋骨。

排骨蒸之前一定要清洗干净,因为不能焯水,焯水后味道会变差。如果不清洗,排骨会有鱼腥味,影响最终的口感。所以你要注意清洗排骨,光用水洗几遍肯定不行。

洗干净的排骨看起来有点白,加水后基本不会让水变色,说明洗过了。

将洗净的排骨放入大碗中,加入生抽、蚝油、白胡椒、糖、盐、姜末和豆豉,搅拌均匀。

加入干淀粉并搅拌。每块排骨粘糊后,加入适量食用油搅拌。

然后用保鲜膜把碗盖上,放冰箱冷藏半小时。腌制后的排骨会变得很好吃,没有腥味。

腌制好后,在蒸盘上放一些芋头或者不放,把排骨放在蒸盘上。尽量不要叠放。如果盘子小或者排骨比较多,可以只叠着吃,但是蒸的时间要延长。

向蒸锅中加入足够的水,以免蒸干。蒸笼盖好烧开后,把蒸笼放进去,盖上盖子继续大火蒸。继续蒸20分钟左右,排骨就蒸好了。

蒸多久取决于选择的排骨,以及排骨的大小。蒸好的排骨可以用筷子刺穿,可以很容易的离开骨头。如果达不到这个状态,就延长时间。

如果排骨是一次性堆好的,那么这种情况下,延长时间总比蒸太短好。可以用普通蒸锅,电饭锅,高压锅,不同锅蒸的时间不一样。

蒸好后取出,撒上少许葱花,上桌即可。咬一口软嫩不柴,豆豉香味浓郁,好吃。

做豆豉蒸排骨要注意以下几点:

首先,肋骨要清洗干净。一是出血水要泡水,二是出血水要用面粉洗。这样处理后,肋骨要反复洗。切不可只是洗几遍拌一下,切不可直接放锅里焯水。否则味道很差或者口感很差。

第二,排骨腌制的时候,不要放淀粉。可以让肋骨更嫩滑。还是要腌制一段时间,不要和食材一起蒸,不然排骨不好吃;

第三,排骨要用开水蒸,蒸的时候要保持火候,一定要煮透,才能做出最软嫩的口感。

你学会黑豆蒸排骨了吗?有时间我自己试试。真的很好吃。分享到此为止。如果你喜欢我,请关注我。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:文章内容摘自网络,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。谢谢!

本文链接:http://xixia168.cn/n/zh/220987.html

标签: 排骨豉汁蒸
分享给朋友:

“广东豉汁蒸排骨(广东豉汁蒸排骨的图片)” 的相关文章

关于彼得大帝电影的介绍(彼得大帝电影)

关于彼得大帝电影的介绍(彼得大帝电影)

大家好,小编毛毛来为大家解答这个问题。彼得大帝电影,关于彼得大帝电影的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、苏联电影《彼得大帝》由列宁电影制片厂于1937年出品,由中央电影局上海电影制片厂于1952年译制。2、该片改编自阿·托尔斯泰所著同名小说《彼得大帝》,由俄罗斯功勋艺术家符·彼得洛夫执...

关于极限脱出3的介绍(极限脱出3)

关于极限脱出3的介绍(极限脱出3)

大家好,小编小白来为大家解答这个问题。极限脱出3,关于极限脱出3的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、在美国举办的AnimeExpo2015上,美国游戏发行商Aksys Games正式公布了《极限脱出》系列的最新作《极限脱出3》(Zero Escape3),登陆3DS平台,预定2016年...

关于中国药品网的介绍(中国药品网)

关于中国药品网的介绍(中国药品网)

大家好,小编小月来为大家解答这个问题。中国药品网,关于中国药品网的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、中国药品网专业从事医药网上销售,医药批发经销,医药大型网络营销平台。2、医药批发经销以及医药会展、医药快讯、供求信息为一体的大型互联网营销公司,市政府政策扶持的垂直型行业门户网站,主要为...

关于东达的介绍(东达)

关于东达的介绍(东达)

大家好,小编小新来为大家解答这个问题。东达,关于东达的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、东达集团是中国环境保护产业协会副会长单位,所属三大板块,42家企业。2、东达水务、大连国家生态工业示范园区、大连环境交易所是集团板块重要的组成部分。3、运营所在城市污染减排贡献率均在50%以上,为辽...

关于htc g13 ruu的介绍(htc g13 ruu)

关于htc g13 ruu的介绍(htc g13 ruu)

大家好,小编小花来为大家解答这个问题。htc g13 ruu,关于htc g13 ruu的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、本程序是款对APK打包,解包,签名的小工具。2、类似塞班平台的智能解包。这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。...

关于绝地威龙的介绍(绝地威龙)

关于绝地威龙的介绍(绝地威龙)

大家好,小编小月来为大家解答这个问题。绝地威龙,关于绝地威龙的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、《越轨追击》是迈克尔·哈夫斯托姆执导的犯罪片,文森特·卡索和詹妮弗·安妮斯顿出演。2、改编自詹姆斯·史格2003年最畅销的悬疑小说。3、该片讲述了一个普通人被放在特殊位置的故事。这篇文章到此...