杭州最出名的小吃(杭州最出名的小吃特产是什么)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于杭州最出名的小吃店，杭州最出名的小吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 吴山酥油饼：吴山酥油饼是浙江省杭州的传统特色名点。已有七八百年历史，被誉为“吴山第一斑”。其色金黄，层脆叠叠，上尖底圆，形似金山，上覆细白糖，酥而不碎，油而不腻，香甜可口，入口酥脆。别名“营救”和“椰糠饼”。

2、 片儿川：片儿川面是杭州元奎馆的一个著名景点，也是杭州的一种传统小吃。面条的浇头主要由酸菜、竹笋和瘦肉片组成，味道鲜美。它已有100多年的历史，最早是由杭州老店元奎馆开创的。它的特点是菜肴和竹笋的美味，让食客回味无穷。偏儿串，价格适中，是杭州市民最爱的日常小吃之一。

3、 南宋丁胜糕：南宋丁胜糕是杭州的传统小吃。丁胜糕点始于宋代，几千年来一直受到杭城人民的喜爱。相传是南宋时人们为鼓励汉家将士而特制的。这种蛋糕上有“丁盛”字样，后来被称为“丁盛蛋糕”。饼的外层是精制香米和糯米粉。米粉细腻均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花。味道鲜美，甜而不腻。新鲜出炉的丁盛糕，白嫩嫩的，红红的，还冒着热气，软软的，香香的，入口香甜。

4、 马王：杭州的传统小吃，形状像气球，颜色鲜艳，皮薄透明，光看外表就让人爱不释手。球王的芝麻有光泽，呈气球状，色泽鲜艳，皮薄透明，香甜可口，让人一上来就爱不释手。这可就讲究吃了。首先要破一块皮，让里面的热气先出来，不然一不小心就会烫到嘴唇。皮最薄的一层极脆，然后你会尝到糯米的绵软，时不时飘出一股均匀的，淡淡的，甜甜的味道。

5、 杭州猫耳朵：杭州猫耳朵是浙江杭州的一种著名小吃。它实际上是一种面条，因长得像猫耳朵而得名。面形似猫耳朵，小巧玲珑，火腿丁似玛瑙，鸡丁似琥珀，汤汁鲜美。500克白面粉可做成900多个面片，再配以鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、竹笋等佐料烹制而成。这种面条精致独特，火腿丁像马瑙，鸡丁像琥珀。汤汁鲜美可口。

6、 桂花糖年糕：桂花糖年糕是一种非常好吃，能体现杭州老传统的甜品。用料很简单，就是江南地区常见的年糕。经过巧妙的加工，就成了这种很有特色的食物。成品乍一看，晶莹剔透，糖色分明。尝起来糯糯的，甜甜的，很好吃，还有淡淡的桂花香。是喜欢甜食的人的必备。

7、 知小龙：知小龙是浙江杭州知味观的传统名吃。烹饪时，选用发酵白面为皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾，或鸡肉拌火腿为馅，在馅中加入特制的皮冻，包好，放入特制的蒸笼中急火蒸熟，分别称为鲜肉笼、虾笼、鸡火笼。这些包子很好吃，又薄又韧，但是味道不一样。

8、 雀巢燕窝：雀巢燕窝是杭州的传统名称。雀巢燕窝这个名字听起来大家都很感兴趣，但是要把雀巢燕窝这种杭州的小吃做出来却不是很简单。选用熟面条、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料。鹌鹑蛋营养丰富，咸蛋黄味道鲜美，猪油和细沙让这种小吃百吃不厌。最具代表性的是雀巢鸟巢，由千灯组成。

9、 天下第一包：天下第一包是浙江杭州特色的传统小吃。美丽而

10、 虾仁鳝鱼面：虾仁鳝鱼面是浙江杭州元奎餐馆的传统特色菜。煮虾鳝面时，选用粗而鲜的鳝鱼，去头去骨后切成鳝鱼片，用素油炸，用肉油炸，淋上香油，至鳝鱼片黄而脆；鲜虾洗净，用蛋清上浆炒至变软；精制面条下锅后，不粘不糊；用生汁煮面，让面吸收鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

以上就是杭州最出名的小吃这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。