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怎样炖牛排骨又烂又好吃(怎样炖牛排骨又烂又好吃)

2022-10-11 13:08:07综合791

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牛排骨和什么煲汤最好最营养,牛排骨和什么煲汤最好这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

怎样炖牛排骨又烂又好吃(怎样炖牛排骨又烂又好吃)

1、 材料:胡萝卜2根,牛肋排600克。

2、 辅料:植物油、盐、姜5g、味精2g、老抽5g、辣皮3g、花椒2g、八角1g、茴香2g。

3、 胡萝卜洗净,切成斜块,切的不能太小。用高压锅炖熟,姜切片,用热皮泡洗干净,切块。

4、 把牛肋排切成同样大小的块,不要太大,因为加胡萝卜会缩短炖的时间。牛肉排骨用冷水洗,最好泡几分钟,这样可以去血水。

5、 锅内加冷水,放入牛肋排,大火烧开,捞起牛肋排,撇去血沫。

6、 锅里的油加热至七成热,放入牛肋排和料酒,搅拌均匀,牛肋排备用。

7、 加入花椒、辣皮、姜、八角、茴香爆香!

以上就是牛排骨和什么煲汤最好这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 牛排煲汤
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