怎样炖牛排骨又烂又好吃(怎样炖牛排骨又烂又好吃)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牛排骨和什么煲汤最好最营养，牛排骨和什么煲汤最好这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 材料：胡萝卜2根，牛肋排600克。

2、 辅料：植物油、盐、姜5g、味精2g、老抽5g、辣皮3g、花椒2g、八角1g、茴香2g。

3、 胡萝卜洗净，切成斜块，切的不能太小。用高压锅炖熟，姜切片，用热皮泡洗干净，切块。

4、 把牛肋排切成同样大小的块，不要太大，因为加胡萝卜会缩短炖的时间。牛肉排骨用冷水洗，最好泡几分钟，这样可以去血水。

5、 锅内加冷水，放入牛肋排，大火烧开，捞起牛肋排，撇去血沫。

6、 锅里的油加热至七成热，放入牛肋排和料酒，搅拌均匀，牛肋排备用。

7、 加入花椒、辣皮、姜、八角、茴香爆香！

以上就是牛排骨和什么煲汤最好这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。