红烧猪脚的家常做法步骤(红烧猪脚最正宗的做法步骤视频)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧猪脚的家常做法香辣,红烧猪脚的家常做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 1.如图所示;把从市场买来的猪脚洗干净。如果有些蹄子没拿,那就拿吧。有条件的话,用火烧猪蹄,直到皮有点焦。给油就好。烧过之后,把烧过的地方刮干净,洗干净。
2、 2.如图所示;猪蹄洗净后,剁(切)碎。不要把它们剁得太大,这样不容易煮。尽可能把它剁大。就像一幅画,差不多。
3、 3、如图所示;锅中加水,将剁碎的猪蹄放入锅中煮熟。先切姜,或者等姜熟了再切。然后盖上锅盖,准备其他要做的事情,煮30分钟左右。
4、 4.如图所示;做饭的时候,最好一次加足水。如果掌握不了水,就拿碗来加水。猪脚加三碗水就够了,主要靠自己。水不够也可以加一点热水。
5、 5.如图所示;30分钟后.倒入生抽、老抽、辣椒、姜,颜色好看的话加15g红糖。
6、 这里将被设置成中火。大概5-7秒炒一次,不用一直炒。
7、 6、如图所示;调料都放好了,你也不急着吃。现在关火小火,盖上锅盖,静置15分钟。只有这样,味道才会慢慢融进猪蹄。
8、 如果你急着吃,就把火打开,直到猪蹄的颜色变了。翻炒几下就可以出锅了。
9、 7.如图所示;我不想要锅里的汤。我可以直接拿出来撒点胡椒粉和花椒粉。
10、 要汤的话就和猪蹄一起出锅,这样就做成了简单的红烧猪蹄。
以上就是红烧猪脚的家常做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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