红烧肉的做法 最正宗的做法(红烧肉的做法最正宗的菜谱)
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将葱、姜和蒜切片。洗完油菜后,修剪叶子,将油菜切成两半。烧五花肉。烧至金黄色,捞出猪毛。用钢珠将五花肉擦干净,放入有水的锅中。煮10分钟,直到可以插筷子。取出控水备用。五花肉冷却后,切成2厘米的方块。锅里放30克色拉油,大火将油烧至七成热。大火爆炒五花肉。把炒好的油倒出来,用剩下的油继续加热至7成熟。加入葱、姜、蒜、香叶、八角、料酒、红米。五花肉加适量水,加冰糖。依次放入味精、盐、鸡粉、生抽和老抽。用中火煮10分钟。炒好的油菜围起来,红烧肉端出来。红烧肉做好了。这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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