酵母膏(酵母膏是什么东西)
大家好,小活来为大家解答以上的问题。酵母膏是什么东西,酵母膏这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、酵母膏是指采用新鲜酵母为原料,经酵母酶解自溶、分离过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。
2、酵母膏从原料来源可分为面包酵母浸膏、啤酒酵母(酿造啤酒的副产物)和假丝酵母。
3、其中以纯培养的面包酵母为原料生产的酵母浸出物最为清洁安全,符合食品药品认证标准。
4、酵母膏可作为理想的生物培养基原料和发酵工业中的原料,可以大大提高菌种的生产速率及发酵产品得率。
5、扩展资料:酵母膏的用途:酵母膏广泛用于生化试剂、微生物培养基,对假单胞杆菌、醋酸杆菌、葡萄糖酸杆菌、枯草杆菌、乳酸链球菌、葡萄球菌、酵母的培养有极高的促生长效应。
6、2、用作增稠剂;稳定剂;乳化剂。
7、3、酵母膏有利于提高基因重组工程菌的产物代谢或蛋白表达水平,产品品质稳定,使用重复性好,可充分满足转基因药物、透明质酸、疫苗、干扰素等生物工程尖端领域的产业化生产需要。
8、4、酵母膏为工业化生物发酵而生产的优质天然复合有机氮源。
9、在新型医药、氨基酸、有机酸、酶制剂、生物防腐剂、生物材料、维生素、基因工程、等生物工程产业有广泛的应用。
10、参考资料来源:百度百科-酵母浸膏。
本文到此分享完毕,希望能帮助到大家。
扫描二维码推送至手机访问。
版权声明:文章内容摘自网络,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。谢谢!