重庆老麻抄手(重庆老麻抄手事件后续)
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1、主料:五花肉1500g、小葱500g、抄手皮1500g辅料:鸡蛋2个、姜1个、花椒粉1小勺、盐2勺肉馅加上葱姜末混合均匀,然后放上盐,花椒粉,再打两个鸡蛋搅拌均匀。
2、2、买好的抄手皮,开包。
3、3、放上肉馅,对折然后翻面卷起。
4、4、依次包好。
5、5、包好的抄手下锅煮熟。
6、6、准备红油。
7、7、大红袍花椒磨的粉,特别麻。
8、8、调好调料,酱油,醋,花椒粉,辣椒油和熟花生碎。
9、9、出炉。
10、10、拌匀即可享用。
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