蛋烘糕的做法及配方（蛋烘糕的做法和配比）

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。蛋烘糕的做法和配比，蛋烘糕的做法及配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 烹饪前一天晚上，将原料中的所有配料依次放入容器中。

2、 用打蛋器将面糊搅拌均匀；建议把红糖磨成粉，放进去。结块的红糖不利于均匀搅拌。

3、 容器盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜；放入冰箱低温发酵。如果没时间等太久，就在温度20度以上的空间发酵1-2小时。

4、 取出再次搅拌均匀。

5、 打开烤盘下部开关，不要刷油，接通电源预热。

6、 用勺子把面糊舀进电饼铛的烤盘里。

7、 观察面糊边缘凝固，无大气泡破裂，然后翻面；我为这份煎了六个大的和一个小的。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。